Mejorador de calidad de churros

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Mejorador de calidad de churros

Mejorador de calidad de churros

Acorta el tiempo de despertamiento de la masa para alcanzar rápidamente el estado óptimo de hidratación. Al mismo tiempo, aumenta la capacidad de retención de aire de la masa, lo que hace que el producto final frito tenga una piel crujiente, color dorado, mayor volumen y una organización interna más suave y palatable. También puede prolongar la frescura y la vida útil de los churros y reducir la absorción de aceite durante el proceso de freír.

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