Ácidos grasos cítricos

Polvo blanco lechoso, insoluble en agua fría, puede dispersar en agua caliente y grasa caliente.

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Categorías:

Emulsionante de alimentos

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Investigación

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Introducción del producto

Las características

Polvo blanco lechoso, insoluble en agua fría, puede dispersar en agua caliente y grasa caliente.

Características y aplicaciones

Emulsionante, dispersante, quelante, antioxidante, antienvejecimiento del almidón y control de acumulación de grasa.

⑴ utilizado en productos grasos emulsionados, productos lácteos, aceite, productos cárnicos, para mejorar su estabilidad, sabor y textura.

⑵ utilizado en helado, chocolate y caramelo para tener efecto sinérgico y solubilizante.

⑶ especificado en CAC del codex alimentarius, puede ser utilizado como emulsionante, quelante, estabilizador, antioxidante.

Métodos de uso y cantidades

⑴ agregue este producto en agua caliente alrededor de 60℃, haga una pasta, luego añádelo y úsalo en la proporción adecuada.

⑵ el producto se disuelve primero con la grasa antes del procesamiento adicional.

⑶ uso máximo de 24,0 g/kg para alimentos preparados para lactantes y niños pequeños para otros tipos de alimentos que se pueden utilizar con moderación según las necesidades de producción.

embalaje

Embalado con cartón afuera, bolso transparente del PE dentro, 25kg/ carton.

Almacenamiento sellado en baja temperatura, lugar seco, fresco y ventilado, a prueba de lluvia y protección solar. Está estrictamente prohibido almacenar y transportar materiales inflamables, explosivos, tóxicos y nocivos. Período de almacenamiento sin abrir 12 meses.

Palabras clave:

Ácidos grasos cítricos

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